Attualità
UN BUON PROPOSITO PER L'ANNO APPENA INIZIATO? SEGUIRE IL MODELLO MEDITERRANEO!
10-02-2011
Per"convertirsi" al modello mediterraneo non basta preferire certi cibi, ma è importante considerare lo stile di vita nella sua totalità.
I vantaggi del modello alimentare mediterraneo, ricco di nutrienti e di composti protettivi, sono ormai largamente riconosciuti, ma alcuni aspetti dello "stile di vita mediterraneo" hanno subito profondi cambiamenti rispetto al passato.
Cambiamenti che potrebbero avere ripercussioni sulla salute non meno importanti della "dieta" e che spiegherebbero perché gli adulti dei Paesi mediterranei sono tuttora meno soggetti al sovrappeso e all'obesità, mentre accade il contrario per i bambini, che sembrano aver perso quei fattori protettivi di cui si sono giovati i genitori.
Sul nuovo numero de L'Attendibile abbiamo approfondito questi argomenti con il professor Carlo Cannella, autore della "Piramide alimentare della dieta mediterranea moderna".